Кофе - больше, чем просто напиток. Для многих людей это жизненная сила, текущая по венам. В то время как кофе известен как напиток для пробуждения мозга, многие люди утверждают, что утренняя чашка кофе также пробуждает кишечник.
Итак, почему кофе заставляет одних людей бежать в ближайших туалет, в то время как другие не чувствуют никакого эффекта?
Действительно ли кофе влияет на кишечник?
Исследования на эту тему проводятся не часто. Но в 2015 году исследования показали, что кофе без кофеина оказывает больший эффект на работу кишечника, чем кофе с кофеином или вода, особенно это касается людей, страдающих от послеоперационной непроходимости кишечника. По-другому, это заболевание называют заворот кишок – оно может возникнуть после проведения операции на животе. В этом случает, пациентам проводится операция на толстой кишке.
Есть несколько более ранних исследований 1990-х годов, которые касаются возможной связи между кофе и пищеварением. По данным анкетирования 1990 года, употребление кофе без кофеина и с кофеином увеличивает работу кишечника.
Движение происходит на пересечении толстой кишки и верхней прямой кишки. Исследование показало, что это движение увеличилось в течение 4 минут примерно у 29% участников, в то время как употреблением обычной горячей воды не имело никакого эффекта.
Исследование 1998 года обнаружило, что кофе с кофеином и без кофеина, а также еда с калорийностью 1000 стимулируют толстую кишку. Несмотря на это, кофеино-содержащий кофе стимулирует кишку на 23% больше, чем кофе без кофеина и на 60% больше, чем обычная вода.
Пока известно, что кофе оказывает слабительный эффект на некоторых людей, но до конца не понятно, что является причиной: кофе в целом или кофеин. «Кофеиновый эффект» зависит не только от кофеина, т.к. кофе без кофеина оказывает схожее действие, а в некоторых случаях даже более сильное. Кроме того, большинство людей не имеют желания посещать туалет после употребления других кофеино-содержащих напитков, таких как сода или энергетики.
По данным Международного фонда функциональных желудочно-кишечных расстройств до сих пор считается, что чрезмерное употребление любых кофеино-содержащих напитков может вызвать диарею или понос, а кофеин в кофе может быть стимулятором, который вызывает выработку желчи или увеличение перистальтики кишечника.
Данные того же Международного фонда указывают на то, что некоторые искусственные подсластители и лактоза могут оказывать слабительный эффект. Лактоза – один из видов сахара, содержащийся в молочных продуктах. Если тело человека не производит достаточно ферментов, необходимых для переваривания лактозы, могут возникнуть такие симптомы, как понос. Искусственные подсластители также могут вызвать диарею. Поэтому, если человек добавляет большое количество сливок и сахара к кофе, а затем непременно посещает туалет, это может быть связано с лактозой и сахаром, а не с кофе.
Что вы пьете и на что это влияет: рефлекс дефекации
Такое простое действие, как употребление чашки кофе или другого напитка по утрам заставляет кишечник человека работать, иначе этот процесс называют «рефлекс дефекации». Рефлекс помогает кишечнику, вне зависимости от употребляемой человеком пищи. Нет никаких научных доказательств, свидетельствующих о том, что именно заставляет кишечник человека усиленно работать после употребления кофе. Тем не менее, для людей с синдромом раздраженного кишечника, обладающих повышенной чувствительностью к рефлексу дефекации, употребление кофе имеет усиленный слабительный эффект и может стимулировать перистальтику кишечника.
Некоторые люди считают, что употребление теплого или горячего кофе после пробуждения стимулирует пищеварительную систему и приводит к дефекации. Кофе расширяет кровеносные сосуды в пищеварительной системе и способствует увеличению кровотока и активности желудочно-кишечного тракта. Но поскольку не всем людям нужно посещать туалет после выпитого теплого напитка, могут быть и другие важные факторы.
Дело в обезвоживании: как насчет мочегонного эффекта кофе?
Можно поспорить, что кофе – слабительный напиток, так как он оказывает мочегонный эффект. Другими словами, если кофе заставляет людей чаще мочиться и больше терять жидкость, то это скорее приведет к обезвоживанию организма и запорам, а не спровоцирует дефекацию. Но исследование 2014 года говорят об обратном. В нем приняли участие только мужчины. Исследование показало, что умеренное потребление кофе не приводит к обезвоживанию, а наоборот – может помочь людям достичь необходимого ежедневного уровня жидкости в организме.
Кофе, как средство для очищения кишечника: кофейный клизмы
Кофейная клизма – способ очистки толстой кишки. Это средство устраняет запоры и уменьшает общую токсичность в организме. Процесс включает в себя перекачку смеси охлажденного, свежезаваренного кофе и воды в толстую кишку через клизму. Вероятнее всего, любые последующие после этой процедуры испражнения были простимулированы большим объемом жидкости, а не кофе как таковым.
Нет никаких научных доказательств, что кофейные клизмы оказывают эффект детоксикации на организм. Но, как и обычная клизма, кофейная клизма может устранить запор. Кофейные клизмы могут быть очень рискованными - как и другие виды очистки толстой кишки, они могут вызвать:
- электролитный дисбаланс;
- инфекцию;
- повышенный риск обезвоживания;
- перфорацию кишечника.
Гораздо безопаснее использовать специальные клизмы, которые можно купить в аптеке.
Подведем итоги
Старые исследования показали, что оба вида кофе (с кофеином и без) могут оказывать в некоторой степени слабительное действие. Более поздние исследования больше ориентируются на конкретные последствия влияние кофе на пищеварение. Пока остается загадкой, почему на одних людей кофе оказывает эффект, а на других нет. Вариантов объяснения несколько: это может быть связано с количеством выпитого кофе, расстройством кишечника или другими стимулирующими компонентами в напитке.
Абсолютно ясно одно, кофе не уйдет из современной жизни.
Если, вы столкнулись с проблемой диареи после употребления кофе, попробуйте для начала уменьшить ежедневную порцию и посмотреть, пропадут симптомы расстройства кишечника или нет. Если нет, обратитесь к врачу. Возможно, вам придется полностью отказаться от употребления кофе.
Действие кофе на организм человека - видео
В этом видеоролике в увлекательной форме рассказывается о влиянии кофе на организм: